しめ鯖・焼き鯖・塩辛など八戸朝市の味をお届け

新着情報

  • 2016年08月23日  「サバーリック味噌」が水産庁「ふるさとファストフィッシュ」に選定されました。
  • 2016年08月23日  「サバーリック味噌なんばん」が水産庁「ふるさとファストフィッシュ」に選定されました。
  • 2016年08月17日  「サバァンズ味噌」の販売を開始しました。
  • 2016年07月15日  「簡単お手軽セット」のセット内容が新しくなりました。
  • 2016年07月12日  「黄金焼とろさば」が2016年度青森県特産品コンクールにて「県物産振興協会会長賞」を受賞しました。
ウェブマガジン旅色に紹介されました

鯖を愛するみなさまへ

プロの手作り品質を本場八戸から直送します。

マルカネは「高品質な手作り加工」にこだわった鯖商品をお届けします。
定番の「しめさば」や生食感を楽しめる「刺身とろさばシリーズ」
にんにく味噌に鯖のほぐし身を混ぜあわせた「サバーリック味噌」など
お馴染みのものから新感覚のものまで、鯖に関する商品を豊富に取り揃えています。
鯖の本場八戸から届く、マルカネこだわりの商品をぜひご賞味ください。

ピックアップ商品

ギフトセットのご案内

マルカネ商品を、送料無料のお得なセットにしてお届けする「ギフトセット」。各種お祝い品などの贈り物としてご利用いただける他、様々な商品を試してみたい方やご友人・ご親戚とおすそ分けしたい方にもおすすめです。

商品カテゴリ

刺身とろさば

マルカネが自信を持っておすすめするのが、オリジナル製品・刺身とろさばシリーズです。従来の機械による大量生産型のしめさばとは異なる、マルカネ独自の手作り製法を採用することで、専門店の味をご提供します。 » このカテゴリの商品一覧はこちら

サバーリック味噌

にんにくの生産量が日本一をほこる青森県。そんな青森県南で古くから伝わる、食べる調味料「にんにく味噌」を鯖の身と混ぜ合わせました。ご飯に乗せるだけでも美味しく、また調理の味付けにも最適です。 » このカテゴリの商品一覧はこちら

鯖ふりかけ

子どもの魚離れが深刻な今日、美味しく健康にも良い鯖を手軽に味わってほしいという願いから生まれた「鯖ふりかけ」。ご飯にかけたり、おにぎりの具材として使用することで、お手軽に・美味しく・たくさん食べることができます。 » このカテゴリの商品一覧はこちら

しめさば

マルカネの定番商品「しめさば」。脂がのって美味しいことで有名な八戸前沖さばを使用しており、まろやかな酢の味わいが鯖の旨みと脂にマッチ。創業当初からこだわり続けている手作りの味をお楽しみください。

糠干し

従来の糠漬けよりも身が柔らかく塩分控えめで糠の旨みが適度に染み込んでいます。糠から鯖に糖分が移行し、焼くとキレイな黄金色に輝き、キャラメルの様な甘い香りをお楽しみいただけます。

喜福食堂

「喜福食堂(きふくしょくどう)」は、マルカネ代表・秋山兼男の両親が、昭和30年代〜平成4年まで八戸陸奥湊駅近くで営んでいた食堂。古き良き時代の懐かしい味をお楽しみいただけます。

サバロック

八戸前沖さばと青森シャモロックを使用した「サバロック」シリーズ。
最後の一滴まで鯖の味が続く、ラーメンや青森県八戸市周辺の郷土料理「せんべい汁」を取り揃えています。

塩糀漬け

塩糀で漬け込むことで、塩焼きよりも身の中心部まで均一に味が染み込んでいます。ふっくらとコクのあるまろやかな味へ仕上がりました。銀鮭・縞ホッケ・カラスカレイの3品をご用意。焼いてからお召し上がりください。

その他

イカの本場八戸でも珍しい醤油味の「塩辛」や、つまんだだけで脂があふれる「超特大とろ塩さば」、ウイスキーやワインなどお酒のおつまみに最適な「鯖の燻製スライス」などを取り揃えています。

商品ランキング

業務用商品

飲食店など法人のお客様はこちらよりご購入いただけます。
取り扱い商品は、刺身とろさば・しめさば・焼き鯖の3カテゴリをご用意。
ライバル店に差をつける八戸漁港朝市の味をお届けいたします。
お見積りや大量仕入れにも柔軟に対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。