しめさば・焼さばを通販・お取り寄せ 青森県八戸から直送【合同会社マルカネ】

しめさば・焼さばを通販・お取り寄せ 青森県八戸から直送【合同会社マルカネ】

アニサキスへの対策について

厚生労働省の発表では「-20℃以下で24時間以上冷凍処理することで感染性が失われる」となっております。当店で仕入れている鯖原料は全て-40℃の急速凍結処理を施しておりますので感染の危険性はございません。当店の鯖商品を安心してお召し上がりください。

営業カレンダー

2019年12月の定休日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2020年1月の定休日
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

※赤字は休業日です

【焼き鯖フレーク】丁寧にほぐした鯖のフレーク

【焼き鯖フレーク】丁寧にほぐした鯖のフレーク

¥ 400 (税込)
ポイント: 3 Pt
カテゴリ:
鯖ふりかけ
簡単・お手軽【惣菜】
ご飯のお供
商品コード:
MA-MA-030
鯖の生臭さを取り除き、しっかり焼きあげたふりかけタイプのサラサラフレークです。食品添加物は使わずさばの旨みを損なわないように味付けしました。ご飯やおかゆに多めにふりかけて召し上がれます。

魚肉に弾力のある粗ほぐしのフレーク


魚のフレークといえば鮭フレークが一般的ですが、マルカネではこれを鯖で表現してみました。焼き魚の食感を残した粗ほぐしなので、歯ごたえのある触感をお楽しみいただけます。

かまぼこは、魚のすり身に食塩を加えて石臼で魚の身をすりつぶしますが、この工程によってタンパク質が変化し、加熱した時に弾力が生まれます。これを「塩ずりによる坐りの形成」といいます。この原理を利用したのが、マルカネの「焼き鯖フレーク」です。

鯖の生臭さを取り除き、しっかり焼きあげたふりかけタイプのサラサラフレークです。サラダにふりかけて食べるのも美味しいですよ。

「焼き鯖フレーク」の商品情報

■内容量
 100g
■保存温度帯
 冷蔵10℃以下
■賞味期限
 冷蔵90日
■原材料
 さば、麦芽糖、砂糖、食塩、オリゴ糖、植物性蛋白加水分解物、酵母エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■配送方法
 冷蔵便

お客様からのコメント

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
★コメントいただいた方には10ptプレゼントいたします!(ログインが必要です
詳しくはこちら

その他のオススメ商品

【焼き鯖ふりかけ さば太郎】子どもに安心「無添加」のふりかけ

¥ 280 (税込)

子どもの魚離れが深刻な今日、美味しく健康にも良い鯖を手軽に味わってほしいとの思いから開発したのが「焼き鯖ふりかけ さば太郎」です。塩糀ベースのまろやかな味わいとふんわり食感が特徴です。
ご飯にかけたり、おにぎりの具材として使用することで、お手軽に・美味しく・たくさん食べることができます。

【鯖味噌ふりかけ さば次郎】子どもに安心「無添加」のふりかけ

¥ 280 (税込)

子どもの魚離れが深刻な今日、美味しく健康にも良い鯖を手軽に味わってほしいとの思いから開発したのが「鯖味噌ふりかけ さば次郎」です。八戸農家の田舎味噌をブレンドしたコクのある味わいが特徴です。
ご飯にかけたり、おにぎりの具材として使用することで、お手軽に・美味しく・たくさん食べることができます。

【簡単お手軽セット】届いてすぐに食べられる調理済みセット

¥ 2,160 (税込)

届いたらすぐに食べられる、調理済みの商品を集めた「簡単お手軽セット」。鯖料理の定番ともいえる焼き鯖やさば味噌煮、ご飯にのせて食べたり料理の味付けにも最適なサバーリック味噌、魚嫌いなお子様でもたくさん食べられる鯖のふりかけなどを揃えました。

【鯖味噌フレーク】丁寧にほぐした鯖のフレーク

¥ 400 (税込)

焼きほぐした鯖に味噌ベースの調味を加え、さらに焼きあげていますので鯖と味噌の香ばしさが食欲をそそります。食品添加物は使わず味噌の味をしっかりつけていますのでお弁当やおにぎりにも最適です。

【サバーリック味噌】にんにく味噌と鯖の万能調味料

¥ 540 (税込)

青森県南で古くから伝わる、食べる調味料「にんにく味噌」を鯖の身と混ぜ合わせました。ご飯に乗せるだけでも美味しく、また調理の味付にも最適です。