しめさば・焼さばを通販・お取り寄せ 青森県八戸から直送【合同会社マルカネ】

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お知らせ

【アニサキスへの対策について】

厚生労働省の発表では「-20℃以下で24時間以上冷凍処理することで感染性が失われる」となっております。当店で仕入れている鯖原料は全て-40℃の急速凍結処理を施しておりますので感染の危険性はございません。当店の鯖商品を安心してお召し上がりください。

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【サバーリック味噌】にんにく味噌と鯖の万能調味料
  • オススメ

【サバーリック味噌】にんにく味噌と鯖の万能調味料

¥ 540 (税込)
ポイント: 5 Pt
カテゴリ:
サバーリック味噌
簡単・お手軽【惣菜】
ご飯のお供
商品コード:
MA-MA-025
にんにく味噌に鯖のほぐし身を混ぜ込んだ、万能調味料。少し甘めの味噌味が口の中に広がり、さらに鯖の食感と旨みが加わります。ご飯に乗せたり、調理の味付としても使用できます。

★ピリ辛味の「サバーリック味噌なんばん」はこちら
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「サバーリック味噌」のご紹介


食べる調味料「にんにく味噌」と鯖のコラボレーション

にんにく味噌とは、にんにくと味噌を合わせた東北地方に古くからある食べる調味料です。にんにく味噌をご飯に乗せて食べるだけでも美味しく、また調理の味付にも使用できます。

ここへ鯖を加えることで臭みが消え、旨みが出てきます。鯖と味噌の相性は良く、一度口にすると箸が止まらなくなります。にんにくも生産量日本一の青森県産のものを使用し、まさに青森の食べる調味料「サバーリック味噌」(サバ・ガーリック・味噌)が完成しました。

地元高校生の意見を取り入れた地域商品

サバーリック味噌は、JRと八戸工業高校との共同制作によって誕生し、青森県産ニンニクや青森県産味噌など青森の食材をふんだんに使用した商品です。

私たちが目指したのは「誰が食べても美味しいさば商品」であることです。開発に携わった高校生の中に、鯖の臭みが苦手な子がいたため、誰でも食べられる商品にするために様々な工夫を行いました。

ポイントは「臭みの原因となる鯖の血合いを取り除く」事です。その一手間は加工会社にとっては大変なことですが、すべてが手作業のマルカネだからこそ出来る作業です。

「サバーリック味噌」の商品情報

■内容量
 150g
■保存温度帯
 常温
■賞味期限
 常温180日
■原材料
 味噌、さば、砂糖、にんにく、酒、みりん、昆布エキス(原材料の一部に大豆を含む)
■配送方法
 常温便(冷凍便との詰め合わせ可)

お客様からのコメント

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  • うまい

    2016/01/25 投稿者:帰省者 おすすめレベル:★★★★★

    おかずにも酒のつまみにもなる。正直そこまで期待しないで買ったものの、良い意味で期待を裏切られた。
    単品でよし、試しにクリームチーズで和えてみたが、これがまた良かった。

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