しめさば・焼さばを通販・お取り寄せ 青森県八戸から直送【合同会社マルカネ】

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厚生労働省の発表では「-20℃以下で24時間以上冷凍処理することで感染性が失われる」となっております。当店で仕入れている鯖原料は全て-40℃の急速凍結処理を施しておりますので感染の危険性はございません。当店の鯖商品を安心してお召し上がりください。

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【喜福食堂 オヒョウカマ煮】手軽に食べられるコラーゲン豊富なカレイのカマの煮付

【喜福食堂 オヒョウカマ煮】手軽に食べられるコラーゲン豊富なカレイのカマの煮付

¥ 350 (税込)
ポイント: 3 Pt
カテゴリ:
喜福食堂シリーズ
簡単・お手軽【惣菜】
商品コード:
MA-MA-040
オヒョウカレイのカマの部分を煮付にした商品です。カマの部分にはコラーゲンが豊富なので、煮付は低温では煮凝りのように固まります。淡白なオヒョウを醤油ベースの調味料で味付けした煮付です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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古き良き時代の懐かしい「オヒョウカマ煮」


「喜福食堂(きふくしょくどう)」とは、マルカネ代表・秋山兼男の両親が、昭和30年代から平成4年まで陸奥湊駅近くの湊食品センター内で営んでいた食堂です。JR東日本八戸線陸奥湊駅周辺は、昭和30年代〜50年代に八戸市営魚菜小売市場を中心に「八戸近隣の台所」として、多くの利用客でにぎわっていました。

そんな古き良き時代のメニューをマルカネ製品として復活させたのが「オヒョウカマ煮」です。オヒョウとは、たたみ1畳ほどにもなる巨大なカレイです。癖のない淡白な味わいで、エンガワは寿司として食べられます。マルカネではオヒョウのカマの部分を煮付けにしました。薄味で上品な煮付です。

調理済みですので、レンジもしくは湯煎で解凍するだけで召しあげれます。八戸名物・イサバのカッチャも愛した昔懐かしい味をお楽しみください。

「オヒョウカマ煮」の商品情報

■内容量
 一片
■保存温度帯
 冷凍-18℃以下
■賞味期限
 冷凍180日/解凍後冷蔵30日
■原材料
 オヒョウ、醤油、三温糖、みりん、昆布エキス、魚介エキス、魚醤、酵母エキス(原材料の一部に小麦を含む)
■配送方法
 冷凍便

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